长粽子怎么包教程（长筒粽子包法—配料齐全）

用料

粽叶、绳子适量糯米克五花肉克老抽，老抽适量油适量盐适量干香菇适量虾干、瑶柱适量腌制肉的配料生抽老抽料酒糖生姜米的配料蒜泥油生抽老抽鸡精

长筒粽子包法—配料齐全的做法

1. 粽叶提前一晚侵泡，洗干净。五花肉也提前一晚准备，五花肉切好后加入生抽和老抽、料酒、姜片腌制一晚，糯米提前两小时泡水，要放赤小豆的也提前一晚泡水，包之前锅里煮5分钟。注意一定要提前一晚泡水！！！

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2. 泡好水的糯米沥干，这时就可以准备蒜泥了，这是让粽子香味浓郁的重点！蒜泥敲碎，越碎越好，锅里放油下蒜泥炸到金黄，和油一起拌入糯米里，然后加入生抽，老抽，拿几颗米试一下咸淡，如果淡在加盐，
3. 赤小豆粽子这是把沥干豆子加入拌匀就好。先放一勺米，再放配料，然后一层米这样包，视频里面有

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2. 注意看视频包的时候要用手轻轻压紧，粽子绑太松味道也会差很多，但是也不能使劲压

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2. 包好的粽子绑绳子了，按照自己的习惯就好，绑好米不要散开了！

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2. 包好以后平整的放入高压锅里，水末过粽子，先大火40分钟以后转小火煮30分钟，不用急着出锅，焖几个小时