学做面包蛋糕教学（“零失败”蛋糕法，新手在家也能做出）

蛋糕的起源，最早是在西欧国家。起初，蛋糕是由甜面包演变而来。后面，这种甜面包的口感被越来越多的人所喜爱，甜面包的制作也有改变，便更名为蛋糕。直到现在，蛋糕依然是西欧国家的主要甜点之一。

到了现在，这香香甜甜的蛋糕，更是老人和小孩的最爱。小孩喜欢吃蛋糕，更多是因为蛋糕的甜味，小孩子对甜甜的味道，是没有抵抗力的。老人喜欢吃蛋糕，更多是因为蛋糕十分松软，不用过多咀嚼。

面包师傅：“零失败”蛋糕法，新手在家也能做出香甜可口的蛋糕

【主要材料】：200克土鸡蛋、40克色拉油、140克戚风蛋糕粉

【附上家常做法】：

第一步，鸡蛋打破，装入大盆，加入蛋糕粉，注入适量的清水，刚好稀释蛋糕粉，再充分搅拌，直到蛋液和蛋糕粉分布均匀。

第二步，适量加一点点清水，借助鸡蛋搅拌器二次充分搅拌，先慢慢搅拌3分钟，后快速搅拌上劲，直到拿起鸡蛋搅拌器，可以把蛋糕浆液拉出流畅的线条来。

第三步，再倒入色拉油， 一次性倒入一点点，边倒边搅。分几次倒完色拉油，直至充分拌匀。

第四步，蛋糕浆液搅拌好了，要用一个耐高温的大容器装好。

第五步，双手紧握容器两边，把装蛋糕浆液的容器底部，在桌面上稍微摔几下，直到冒出大气泡。（不要用力过猛。）

第六步，把烤箱温度开到150度，保持15分钟。再把装蛋糕浆液的容器放进烤箱内，烤制35分钟。时间一到，表面成蛋黄色，插一下牙签，拔出的牙签干净利索，即可取出，照样把蛋糕容器震动几下，直到晾凉，即可倒扣蛋糕容器，切块，食用。

亲爱的，吃货们。只要你照着上面的方法制作蛋糕，绝对是零失败，新手也能够做出这香甜松软的海绵蛋糕呢！如果家里有老人小孩，或者是自己喜欢吃蛋糕，千万不要犹豫，赶紧做！万一记不住怎么做蛋糕，可以先把这篇文章收藏起来！