用料
干豆腐 半斤
大葱 半根
姜 两片
干辣椒 适量
生抽（酱油） 三勺
白糖 一小勺
盐 一小勺
清水 适量
油 适量
鸡粉 适量
做法步骤
1、干豆腐切好，用热水煮一下（水开放干豆腐，然后再等水开捞出来就可以了）
2、葱，姜，干辣椒切细丝备用
3、酱油，糖（提鲜），盐，鸡粉，清水（跟酱油一样的量）放一起煮开，这样糖盐就会完全融化，煮开后淋在干豆腐丝上。
4、把葱，姜，干辣椒放在淋完调料汁的干豆腐上，把油加热好之后浇上去（油多一些味道更香，油一定要很热，温的油浇上去辣椒是炸不熟的）
5、吃的时候拌一下，葱丝加干豆腐丝真的是好吃到起飞～～
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